HERZLICH WILLKOMMEN

IN DER "SPÄTZLEBURG"

geniessen Sie unsere zahlreichen Spätzlekreationen...

AUF WUNSCH KÖNNEN SIE ZU EINIGEN SPÄTZLEGERICHTEN AUCH EIN SCHWEINSROSENSTEAK VOM GRILL BEKOMMEN. (Aufpreis 3,50)
(Also available with a Pork Steak + 3,50)

„The Noodles are home made and served with ham and with melted cheese. A truly flavoursome Dish which is highly recommended. This Noodle Dish is delicious“.
(Nigel and Michelle from Dorset/England) *

„KÄSSPÄTZLE“,
von Ula´s köstlichen Spätzle, mit
feinwürzigem GailtalerAlmkäse
(Gnocchetti con formaggio)
(handmade Pasta with cheese)

„*ERDÄPFEL SPÄTZLE“,
mit Ula´s hausgemachten Spätzle, Speck
Kräuter, Käse, gebratene Erdäpfel Würfel
und Sauerrahmsauce
(Gnocchetti alla Sveva con patate)
(handmade Pasta with fried potatoes, Bacon, Herbs and cheese)
*(for Vegetarians without Bacon)

„SCHINKEN SPÄTZLE“,
von Ula´s hausgemachten Spätzle, mit einem Hauch Knoblauch, Rauchschinken und
Gailtaler Almkäse
(Gnocchetti con prosciutto e aglio)
(handmade Pasta with melted Cheese and Ham)

„SCHWEINSBRATEN SPÄTZLE“,
von Ula´s hausgemachten Spätzle, mit Zwiebel, Knoblauch, Schweinebratenwürfel, Speck und
Käse
(Gnocchetti con cube di Maiale arrosto)
(Handmade Pasta with Pieces of Roast
pork, Garlic, and some melted cheese)

*„LINSEN SPÄTZLE“,
mit Zwiebel, Speck, Knoblauch, Linsen
und etwas Käse
(Gnocchetti con lenticcie cotte, Formaggio,
Cipolla, Aglio)
(Handmade Pasta with Lentils, Bacon,
Garlic, Onions and some melted cheese)
*für Vegetarier ohne Speck !

„CHAMPIGNON SPÄTZLE“,
Ula´s hausgemachte Spätzle mit frischen Champignons, Zwiebel, und
etwas Käse
(Gnocchetti con Funghi - Champignon)
(handmade Pasta with mushrooms, Onions
and some cheese)

„GEMÜSE SPÄTZLE“,
pikant, mit Zwiebel, verschiedene Gemüse
und etwas Käse
(Gnocchetti con Verdure)
( Handmade Pasta with Vegetables and
melted cheese )

TEST THE BEST "SPÄTZLE"

„TOMATEN MOZZARELLA SPÄTZLE“,
mit Zwiebel, Tomaten, Mozzarella, Kräuter,
etwas Käse, Basilikum.
(Handmade Pasta with Tomato Mozzarella,
Onions, Basil)

„THUNFISCHSPÄTZLE“,
köstliche hausgemachte Spätzle mit Thunfisch, Zwiebel, Kräuter, etwas Käse
(Gnocchetti con Tonno, Formaggio, Cipolla)
(Handmade Pasta with Tuna fish, Onions and some melted cheese)

„RÄUCHERFORELLEN SPÄTZLE“,
Ula´s köstliche hausgemachte Spätzle
mit Räucherforelle, Zwiebel, Kräuter und
etwas Käse
(Gnocchetti „Pasta“ fatti in casa a base di farina, con Trota salmonata affumicata)

„SALAMISPÄTZLE“,

köstliche hausgemachte Spätzle mit Salami, Jalapénos (pikant) und
etwas Käse

„BLUNZ´N SPÄTZLE“,

köstliche hausgemachte Spätzle mit gebratener Blunz´n von der besten Blutwurst im Lungau, mit etwas Käse und Zwiebel

und jahreszeitlich bedingt gibt´s  auch noch:

SPARGEL SPÄTZLE

SPINAT ODER MANGOLD SPÄTZLE

EIERSCHWAMMERL SPÄTZLE

BÄRLAUCH SPÄTZLE   ETC  ETC ....