Weinkarte - Österreichische Spitzenweine - ROT

CUVEE VILLA NOMINE LUSMAN 2006 (Falstaffprämiert!) 50% BF, 30% CS, 10% ZW, 10%ME,
Kräftiges dunkles Rubingranat, violette Reflexe, kräftiges aber gut integriertes Tannin, vollmundig, langer Abgang 28,--
JULIA 2006, Weingut Wachter-Wiesler, Deutsch-Schützen, (BF, CS, ME), 13,5 % Alc.
Blaufränkisch, ein Kraftprotz, spielt mit den Tanninen, trifft auf Schwarzbeeraromen von Cabernet und auf die Fülligkeit und die Harmonie von Merlot. Eine Geschmacksvielfalt, die für 17 Monate in neuen Eichenfässern geschult wird. Diese Kombination trägt den Namen der jüngsten Tochter des Hauses – Julia. 29,-

MERLOT 2006, Weingut Wachter-Wiesler, Deutsch-Schützen, 14,5 % Alkohol
Dunkles Rubinrot, schwarzer Kern, feine Minze, reife Waldbeeren, Leder, -am Gaumen Rosenholz,
dunkle Beeren, straffe Tannine, mineralische Würze. Ein fester Kern mit guter Substanz und lebendiger Fruchtsäure, finessenreiches Finale, ein Wein mit Zukunft. 32,--

VERATINA, 2003er, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Blaufränkisch und
Zweigelt von Franz Weninger (Horitschon). Die Trauben wachsen auf der Toplage Dürrau
auf alten Rebstöcken. Gelungene Cuvée, die in eleganter Weise österreichische und
internationale Rebsorten vermählt, feinfruchtig, würzig, dicht und lang. 33,--

MERLOT HARTERBERG 2004, Leopold Aumann, Tribuswinkel, Thermenregion.
War die Rebsorte Merlot noch vor wenigen Jahren kaum ein Thema in Österreich, ist Leo Aumanns
Musterexemplar von der Toplage Harterberg heute eines der Monumente österreichischer Rotwein-
Kultur – und Tribuswinkel so etwas wie ein Rotwein Mekka für verwöhnte Pilger. Stilsicher gelungen ist auch der 2004er, mit feinstem Nougat-Schoko-Duft und reifen Heidelbeeraromen, ausgeprägt, extraktsüß dicht und anhaltend. 38,--

GABARINZA 2000 (ZW/BF/SY/CS/SL/PN), Gernot Heinrich, Gols
Neusiedlersee Burgenland
Tiefdunkles Rubingranat, fast schwarzer Kern, in der Nase sehr feine Süsse von Herzkirschen und
Zwetschken, am Gaumen komplex und füllig, mit dunklen Beerenaromen, feste Tanninstruktur, elegante Holzwürze, feiner Orangenton. Ein Wein mit viel Charakter und tollen Reserven 56,--

POET, 2004, vom Weingut Wendelin, Gols, Burgenland
Eine exklusive und sinnliche Rotweincuvée aus allerbesten Trauben, aufwändig und liebevoll vinifiziert. In ihrem tiefdunklen Rubingranat steckt ein schwarzer Kern. In der Nase sinnlich-kräftige Röstaromen und Nougat, am Gaumen eine hochelegante Himbeer- und Brombeerfruchtnote mit einem Hauch Vanille. Elegant-seidige Tannine, bei geschmeidig-karamelliger Süße dennoch fest strukturiert. Perfektes Holz, finessenreich und vielschichtig mit Zimt und Nelke im Abgang. Bei einem großes Maß an Lagerreserven schon jetzt herausragend.
Exzellente Bewertungen u.a. im Berliner Weinführer und im Genießermagazin Falstaff. 35,-

HARTERBERG, (CS,M,ZW), Leopold Aumann, 2004. Lagerung 20 Monate in kleinen, 100%
neuen Eichenfässern. Feinste Nougat-Schokofrucht. Heidelbeeren, ein überaus eleganter Wein.
Konzentriert, dicht, intensiv mit viel Charme und Länge. Topwein! 36,--

Cuvée AVUS, Sehr dunkles Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase saftige, reife dunkle Beerenfrucht, am Gaumen frisch und elegant, feiner Schokotouch, feste Tannine, ein perfekter Speisenbegleiter mit viel Charakter. WEINGUT WEBER, Lutzmannsburg, Fallstaffprämiert! 38,--

SYRAH, 2004 Domaine Richeaume, Südfrankreich, Pouyloubier Wunderbarer Duft nach dunklen Beeren, schwarzen Oliven, leicht pfeffrig, großartiger Wein mit langem Finish. 39,-

Barolo DOCG. Parafada 2001 Massolino, Piemont. Kräftig rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, eleganter Duft, blumig, würzig mit dezenter Holznote, geschmeidige und harmonische Tannine, 45,00

Cuvée Excelsior, 2005, (CS,SY,BF). Exotische Nase, am Gaumen engmaschig, mit intensiven Frucht- und Röstraromen, vielschichtig und sehr weich und harmonisch. 36,-